故川水牛毛肚火锅致力于分享不错水牛毛肚的不错口感。此外，故川火锅主张适度服务，细心倾听食客需求，主动预留交流空间, 为消费者创造亲切温馨的氛围。因此，故川携手天后杨千嬅诠释这份心愿，传递她率真、乐观的真情态度，与消费者们品尝不错水牛毛肚、享受缤纷辣味人生。
品牌故事
“因为毛肚，爱上故川。”
毛肚，向来是火锅食材里当仁不让的“”。这其中肉质肥厚、鲜美的水牛毛肚是毛肚中的 C 位。坊间一直有“水牛肚，黄牛肉”的说法。千百年来，水牛犁地，无需杂交成为肉牛，所以基因纯正、肉质上乘，是烫火锅的优选上品。
为了找到合适的毛肚食材，故川食材探寻团队历时 2 年，跋涉数千公里，行程远赴河南、苏北、四川等水牛主产区，终抵达云南德宏。在这座远离都市喧嚣的边陲小镇里，德宏水牛以自然草料和牧草散养为主，所出产的毛肚颜色偏深、颗粒明显，刺根直立，结构完整，口感脆弹。一份上好的故川水牛毛肚，大小、厚薄要符合标准——巴掌大小、硬币厚薄的尺寸，是毛肚口感均衡的黄金比例。
在严格的筛选之下，一头 300 公斤的成年水牛，只能产三盘符合故川标准的水牛毛肚，可谓匠心珍贵。食材与唇齿的相逢，也是味蕾和神经的碰撞。
品牌理念
忠于食材，故川火锅回归产品，跨越山川湖海;
匠心制作、呈现每一口美味的质感与美好。
故川，亦是“故乡”，此心安处，谓之故川
来吧，携三五好友走进故川， 一锅方圆之间，尝高品质水牛毛肚，畅言人生复杂百味，见证人生方圆。
