范徐驴油火烧是一家中餐厅，目前已在济南、潍坊、泰安、青岛、等城市设立了分店。范镇火烧又称泰山火烧，是一道色香味俱全的传统小吃。因产于山东省泰安市岱岳区范镇而得名，是范镇名吃。在全国各地享有盛名，销量多个和地区。
范镇烧饼制作历史悠久，至今已有400多年的历史。起初叫"徐家烧饼"，曾奉乾隆帝旨，做烧饼，博得皇帝赞誉，御笔题写了匾额，从此名声大振。几经工艺改造，如今已是家喻户晓，深受多地消费者的喜爱。被评为"山东省有名商标"、被授予"无公害农产品"、被评为"山东品牌"、"绿色食品"等荣誉称号。
范徐驴油火烧创始人闫师傅从事近四十年的火烧加工，经多年不断探索，精益求精，制作出来的火烧皮薄而酥、香而不腻，沁人心肺，深受男女老幼的喜爱，为了能让更多的人吃到范徐驴油火烧，也为让更多想追求成功的创业人士找到一条能够轻松创业的捷径，范徐驴油火烧闫经理引入现代化的管理经验、规范了范徐驴油火烧的制作流程，范徐驴油火烧以所传技术为基础，结合现在科学饮食制作经验，创特殊制作工艺，从选料、调制、面粉的选用。和面的技巧到火烧的制作、火烧的烘烤无不细致。
驴肉的营养价值很高，它的氨基酸构成十分全面，驴肉的不饱合脂肪酸含量，尤其是生物价值特高的亚油酸、亚麻酸的含量都远远高于猪肉、牛肉。驴肉是一种高蛋白、低脂肪、低肉类，具有合格的保健作用，能为人们提供合格的营养补充。在驴肉的各种吃法中，数驴肉火烧为常见，而在驴肉火烧中，数范徐驴油火烧为上品。
