福运来黄焖鸡米饭起源于济南，是一种历史悠久的民间美食。福运来黄焖鸡米饭融汇百家烹鸡之所长，借签数十味中草药料之精华，将黄焖鸡米饭的滋味演绎的充分。
福运来餐饮连锁是湖南福运来贸易的子公司， 依托母公司的优势资源。将新鲜、好的、实惠的食材送上餐桌。公司恪守“源头把关、关键控制、持之以恒、服务至上”的质量方针，秉承“以品质求生存、以信誉求市场、以创立求发展”的经营理念，遵循“虚心学习、热心服务、开心工作、快乐生活 ”的企业精神。以人为本、与时俱进、铸就合格品，为广大客户提供 卫生、的餐饮服务。
黄焖鸡的历史悠久，是山东济南的传统名吃。相传朱元璋攻下京城后，天天美味佳肴。朱元璋虽然未建立功名前贫寒交迫，能吃饱已是万幸。但当了皇帝以后就大不同，各种菜肴，都是吃的厌烦。每到吃饭都很苦恼，总感觉没啥味道，御厨已经满足不了朱元璋的胃口。
机智的国师刘伯温看出了朱元璋的烦恼，便在民间搜寻美味。一日朱元璋正愁菜无味难以下咽之时，刘伯温端来了一碗鸡肉汤让朱元璋品尝，朱元璋一看是鸡肉，便有些生气，国师为何献上一碗普通的鸡汤。刘伯温不慌不忙的解释皇上品尝后就知道它的美味。朱元璋不情愿的喝了几口，发现味道果然不错，便称赞国师，问“这是何物呀，为何如此鲜美”。刘伯温说道“这是产自浙江仙居的冠黄、羽黄、啄黄，体小肉健、美味可口、营养丰富，型如元宝的元宝鸡。”
朱元璋听后笑道好一个三黄，故赐名“三黄鸡”。从此三黄鸡便闻名天下，皇宫内的大厨也开始研究烹饪此鸡。民间也形成了众多的三黄鸡独特的烹调技术。至清代民国时期，老济南的吉玲园保留了黄闷鸡的独特做法。此鸡更是深受时任山东省主席韩复榘的喜爱。
