中华餐饮名店、桂菜十大品牌、广西商标“肥螺号”创立于1999年9月，秉承“用细节打分 以诚信待人”的经营宗旨、“感悟需求 超越满意”的服务理念、“面向大众 服务百姓”的市场定位，以招牌“肥螺号烧鹅”为代表的肥螺号味道、专业贴心的不凡服务赢得广大顾客的喜爱（2015全年顾客接待量超过480万人次）。
事事求精的肥螺号人肩负着“做精餐饮事业 推进健康生活”的光荣使命，正朝着“成就餐饮行业之精英 进军连锁集团”的目标而不懈努力。
肥螺号螺蛳粉的汤由多种养身精华草药配制而成，其中不含化学成份，的自有工艺得到了广大学员的认可和广大消费者的喜爱。如今肥螺号螺蛳粉学员遍布全国北京，广东，河南，四川，陕西，湖南，湖北，山东，山西等地均有肥螺号螺蛳粉的学员。肥螺号螺蛳粉源自五谷杂粮，打造黄金主食，粗粮更有营养，更健康。肥螺号螺蛳粉，吃出健康，吃出财富。无需店面，无需经验，东门螺蛳粉加盟项目让创业更简单，让致富更容易。肥螺号螺蛳粉采用现代环保蒸汽工艺蒸煮，经过多重工序，高度保留了谷物营养精华蛋白质。美味营养，受众广泛：营养高、易消化、健脾胃、味美爽口，齿颊留香，肥螺号螺蛳粉深受都市人群喜爱。
肥螺号螺蛳粉不仅美味，而且非常时尚，特色十足，是人们都十分认可的美食。肥螺号螺蛳粉以快食尚经营的理念一经推出就牢牢吸引了本地年轻消费群体的眼球，成为很受购物中心青睐的招商对象之一。肥螺号螺蛳粉别具一格的融合多民族风情的八桂美食的“概念”、“精致而不浪费”的消费新观，特别是对柳州菜、柳州地方特色美食的挖掘整理，形成了自己独特的地域风味文化，由于快时尚餐饮业态对人流的聚集作用明显，因此近两年成为购物中心青睐的招商对象，不少意在提高餐饮比例谋求转型的购物中心以装修补贴、减免租金等优惠措施引进快时尚餐饮品牌。
