重庆人一般去哪家火锅店？朝天门防空洞是吃货土著们争相打卡地

　　然而......在重庆渝中区真有那么一家正宗有好吃的老火锅——朝天门防空洞火锅

　　为了保留正宗的重庆老火锅风味，朝天门防空洞火锅用料都非常厚实，锅底所需的花椒、辣椒、香料、配料等都是经过严格的筛选的。进口牛油下锅，沸腾的热气带着浓郁的麻辣香气，花椒混合着牛油的香气直窜鼻尖，那香味闻着就让人过瘾。

　　在重庆，正宗的重庆火锅蘸料一定是两勺芝麻油，一勺蒜泥，适量葱花、香菜。像朝天门防空洞这样的正宗老火锅，味道都在汤里，蘸着油碟配着蒜泥、香菜小葱，足矣。他们家怕外地的小伙伴们吃不惯这种油碟，还特意加了调味台，增加了十几种外地人常常宠幸的味碟，应有尽有，爱麻党也可以肆无忌惮地吃起来！

　　再好的锅底只有配上新鲜讲究的食材，才能碰撞出诱人的美味！一锅红油油的热汤沸腾起来，肉再这么一涮，恐怕没有几个人能抵抗得了这热辣奔放的重庆味儿！

　　九尺鹅肠

　　火锅桌上的常客，嫩到每次夹起都会溜走，粉粉嫩嫩的鹅肠涮八秒就可以吃了，涮熟了裹着辣油，口感Q弹有嚼劲。

　　麻辣牛肉：

　　新鲜的牛肉裹上厚厚的辣椒面，刚端上桌，色泽鲜艳，香辣的味觉冲击，牛肉口感鲜嫩，越煮越入味。

　　三线肉片：

　　三线肉也是现切的，切的刚刚好，看起来就很让人有食欲。在大部分重庆人心中，没有肉的火锅不能算一顿完整的火锅。

　　现炸酥肉：

　　妥妥的餐后小吃不能少，刚出锅的酥肉金黄可人，只余香味和酥脆，肉质十分饱实、鲜嫩，中和了口感，连吃好几根都不会腻。

　　黄喉：

　　色泽莹白，每一块黄喉上面都切了菱格花纹，更加吸汁，只要涮30秒就足够入味，质地脆爽，柔韧弹牙。

　　面对如此多的美味，吃货们还能把持的住吗？赶快约上你的小伙伴们，一起来朝天门防空洞火锅享受美食吧！