风味餐厅于2004年在浙江台州创立，从起初的一家小店发展成如今的连锁餐饮品牌，历经了十几年的时间，也付出了很多的努力。公司不仅注重菜品升级和技术研发，还不断升级工艺，提升顾客的味觉体验和用餐感受，还营造了舒适温馨和个性化的用餐环境，这些都轻松吸引了消费者的眼球，品牌推出后不久就凭着特色美食和服务轻松圈粉。
主打的酸菜鱼口味地道正宗，核心原料就是老缸酸菜，都是发酵三年的，口味很出众。精心挑选的巴沙鱼是进口的，无骨无刺肉质鲜嫩，再搭配新鲜花椒和鲜青椒，加上自主研发的特色配料，确实是营养美味还滋补，总是令人百吃不厌。在不断增加新品形成完善的菜品系列后，给消费者们带来了更大的选择空间，不仅人气高影响力也不断提升。
经过多年发展，风味餐厅逐渐拥有了自己庞大的产业链，从菜品研发到配料生产，从物流配送到连锁加盟都有团队在负责。尤其是创建的原料加工基地，采用先进技术和设备，大规模生产后产量大增，轻松满足市场需求，并严格要求产品质量，制定了完善的监管体系，在为各地店面提供服务的同时，也提升了品牌形象价值和竞争力。
此外风味餐厅还经过资源整合拥有了完整的供应链，所有的核心原料都是从原产地采购，食材新鲜绿色健康，在食品安全方面也有严格要求。为了能够让更多消费者都能品尝到正宗地道的特色美食，还逐渐放开各地的加盟权限，陆续开设了不少店面，营销网络十分庞大，这也为品牌今后的发展奠定了坚实的基础。
