肥牛小火锅隶属于山东肥牛小火锅管理（集团），本着“服务至上、顾客至上”的理念，打造超值的、受客户喜爱的时尚火锅，引路火锅潮流。
肥牛小火锅加盟管理（集团）总部自1999年创立以来，始终以“观念创立、体制创立、管理创立、技术创立”为立企之本，推行多元化发展战略，目前旗下品牌有：肥牛小火锅、小馋熊快乐涮涮锅、优果等连锁品牌，围绕餐饮产业链纵深发展成包括酒店装修装饰、酒店智慧之选管理咨询和培训、餐饮原料贸易和物流配送等产业，形成跨山东、重庆、四川、山西、陕西、甘肃、安徽、河北、河南、东北三省等地区的集团企业。经十余年励精图治和不懈努力，品牌有名度和美誉度得到了飞速提升，已在全国各地深入人心，广为流传，成为“时尚火锅”的经典代表，先后建起了山东、重庆、四川、甘肃、安徽、山西、河北、河南、东北三省、陕西等100多家连锁店。
企业使命：引路火锅的潮流，打造受客户喜爱的时尚火锅企业愿景 开遍世界的时尚火锅品牌。
价值观：忠于企业，成人成己，乐人乐己！灵魂 团结、奋斗、对目标执着追求，永不放弃。
管理理念：共同创业，一起成长；风雨同舟，成就梦想！
服务理念：为顾客着想，让顾客满意；三米之内看到微笑，三秒之内得到回应。
加盟理念：共享品牌资源，分享赢利模式，把握成功捷径，共创财富人生。
肥牛小火锅以独特、创立的商业模式，完善、不错的管理体系，不断创立、积极进取，开创“健康餐饮”、“绿色餐饮”之先河；肥牛小火锅本着“服务至上、顾客至上”的理念，把“打造超值的、受客户喜爱的时尚火锅，引路火锅潮流”作为使命；秉承“为顾客创造时尚、营养、快乐的就餐体验”的经营理念，辅以“为顾客着想，让顾客满意”的服务理念；带给每一位顾客物超所值的享受，值得顾客信赖。
