发财记炸炸炸主打的特色炸串荤素皆有种类齐全，制造酱汁老少咸宜滋味浓郁，自开店以来用独特的口感和童年的风味赢得了市场的认可，店面不大却座无虚席，让消费者品尝到童年时光街头巷尾中那一丝熟悉的滋味，在回忆中探索那不可辜负的美好时光。
在炸串的江湖中，除了掌握火候的技巧和采购食材的秘诀之外，重要的法宝就是各家口味不同的酱汁了，发财记炸炸炸的特色制造辣椒酱赋予了手中炸串新生的灵魂，酱汁融合了四川的二荆条和福建的辣椒王，麻辣鲜香，不会上火。每日现磨的辣椒粉和现炸的辣椒油，是为了配合新鲜的青菜和肉食，每一款炸串的口味独特和纯正，油香四溢，麻辣适中，爽口不腻。
店内口碑的明星菜品是炸四季豆和炸全翅了。炸好的四季豆在绿油油的外皮上裹了一层色泽诱人的金黄色酥皮，看起来小清新的外表下是酥脆鲜嫩的口感和蔬菜特有的清甜，加上制造的酱汁，真是一口一个停不下来;炸全翅采用独门制造的配料和方法，可烤可炸，想要做出口感的鸡翅，在火候上十分考验厨师的经验功底，爽滑鲜嫩的肉质，略带蒜香的汁水，是这道菜的灵魂所在，也是让千万消费者为之着迷之处了。
发财记炸炸炸运用好油+好食材，这样才能炸出口感满分的串，因此发财记炸炸炸所采用的油十分讲究，炸出来的串香而不腻，并很好的保持了食物的原汁原味，让食客不仅吃的美味，也吃的安心，发财记炸炸炸拥有五十多种炸串，只要你想要的，就能在发财记炸炸炸找到。
