西安樊家肉夹馍司是以集约化生产、量贩式销售为导向,结合传统与现代中式便利餐饮运营模式，传承樊家百年精粹，丰富百姓餐桌文化，致力于打造饮食行业大品牌的现代餐饮加盟管理公司。
始创于清末光绪年间（1904年），距今已有百年历史。自创始人樊炳仁先生偶得膳房秘方开始，樊家三代对腊汁肉的秘方和制作工艺不断改进，使其形成了独特的风味，在腊汁肉的发源地西安一枝独秀。先后注册了“樊家”、“义茂春”、“竹笆市”等商标，在陕西乃至全国，樊家商标及创始人“樊炳仁”先生生前的头像已深植消费者心中！
进入21世纪，在经济大潮中，樊家人以开放的态度和将“樊家肉夹馍”作为社会而不是樊家的非物质文化遗产永远传承下去的决心，引入战略加盟者和先进的企业运营管理技术和人才，配合商务部提出的“振兴中华工程”的号召，完成了樊家产业由“西安铺”——“樊家腊汁肉铺”——“西安义茂春樊家腊汁肉餐饮有限责任公司”——“西安樊家腊汁肉餐饮管理有限公司”的蜕变历程，使企业摆脱了家族式管理模式，实现了科学的法人治理环境，把传统小吃与中式快餐结合，以挖掘樊家百年饮食文化并融入现代餐饮经营管理理念，为樊家产业更加辉煌奠定了坚实的基础。
展望未来，樊家将以餐饮连锁为先导，以食品流通为核心，以加工基地为基柱的新产业大格局，以传承樊家百年饮食文化，致力于打造饮食行业品牌，丰富老百姓餐桌文化，提供更多的就业机会，为加盟者提供更广的平台，为发展尽樊家一份薄力！
