鹅之味隶属于鹅之味总部，是一家集餐饮生产养殖、营销、管理于一体的全国连锁型管理公司。
鹅之味是鹅之味总部旗下倾力打造的新品牌之一，是以“健康、时尚、实惠、美味”为使命的特色亲民品牌。自2018年成立该品牌以来，短短一年时间，鹅之味连锁店已经连续开了多家分店。
鹅之味，本着不忘惠及食客的初心，秉承公司“好食材成就好味道”的理念，坚持做与众不同的特色亲民餐饮，以实惠的价格、合格的食材、和热情细心的服务，认真对待每一位食客，在短短6个月的时间内，赢得了消费者的广泛赞誉。
鹅之味制造红汤火锅，麻辣，鲜香，味浓厚。立足传统麻辣火锅，鹅之味具有匠心，及时创立，麻辣适度而不燥烈，味道鲜香而不油腻，汤汁红亮而不浓稠。
鹅之味制造鸳鸯锅，是以传统红汤卤和宴席清汤卤两者结合而改制的创立火锅。红汤鲜香麻辣，清汤滋补养生。能够满足不同层次不同年龄段消费者的饮食需求，制造鸳鸯锅中融入鹅之味核心汤料，不但味美而且养生，以食进补，以食养生，尽在鹅之味制造鸳鸯锅。
鹅之味以传统砂锅为器皿，辅以新鲜时蔬，搭配上等鹅肉，加入制造酱汁，将绿色蔬菜的鲜味融入味美鹅肉，出锅前浇上制造酱汁，香味扑鼻，垂涎欲滴。
自开创以来就受到了广大食客的认可和追捧，因为“鹅之味”不同于一般的火锅。就如同战国时代三国鼎立一样，各国的火锅旗子鲜明、各具特色，在世界范围内也享有盛名，为了说明自己的出类拔萃，鹅之味可谓针锋相对，互不相让。
“鹅之味”，名副其实，在这里有之多肉烂的锅底；还有微辣香醇的鹅汤。单是一国风味已经很难满足口味挑剔的人们，为了让客人享受到自己钟爱的风味，令客人满意，“鹅之味”并不禁锢于一国风格，致力于荟萃火锅的精髓特色，调和改良出大众喜爱的口味，终形成了自己别具特色的品牌风味。
而今，“鹅之味”已经在全国范围内拥有了百家加盟店。为了传播“鹅之味”的品牌和企业文化，保持永续经营，同时也给餐饮加盟者提供机会，“鹅之味”广邀有志的加盟商，一起开拓美好的未来。
