二商希杰食物出产高、中、低不同层次的产品，并经过活跃的商场运作，培育出一个众所周知的“白玉”有名品牌。多年来，公司一向担负着北京商场的豆腐、豆制品供给使命，成为京城无足轻重的豆制食物出产企业，为计划经济时期的食物供给做出了不可磨灭的奉献。直到现在，公司一向承担着北京各种大型政治会议和运动会的使命，为顾客供给“绿色、健康”的食物。
北京二商希杰食物总部是现在全国豆制职业仅有一家经过ISO9001、ISO14001、HACCP和GB/T28001四标管理系统认证的企业。2007年经过了食物QS认证，成为北京取得出产许可证的豆制食物企业。现在车间有五条自动化豆腐出产线、两条豆浆自动化出产线和一个万级无菌豆制品包装车间，自动化程度在全国同职业抢先。尤其是传统的北豆腐出产完成了从煮浆、点脑、限制到成型的90％以上工序全自动化，这在国内是抢先的。
公司现在具有2000多个出售网点，其间北京市网点1800多个，外埠200多个。物流冷藏车60多辆，且悉数加装GPS全球定位系统，确保产品每天可以新鲜、及时抵达。产品不只销往北京商场，还外延到天津、廊坊、唐山、石家庄等区域。产品已形成了包装豆腐、豆浆、豆制品和凉货等四大系统，北京区域商场占有率在60％以上。
“白玉”产品质量在全国同职业独占鳌头，2008年“白玉”豆腐、豆浆系列被奥组委选定为奥运**食物。50多年来，白玉不只一向是北京市民选择的当家菜，也是北京各种大型会议和运动会的指定供给单位。公司的前景及方针是：发展为我国较大的豆制食物企业。公司的运营理念已由曩昔“老百姓的当家菜”转变为“、绿色、健康”。白玉以“绿色、健康”为理念，给老百姓带来了甘旨和健康。依托标准化的管理形式和科学化的出产防控系统，公司的产品质量在全国豆制职业中一直位居前茅，完成了从出产、物流到出售的全程。
