二蛋凉皮隶属于二蛋凉皮加盟总部,品牌成立于2015年。公司总部位于陕西,在陕西省西安市碑林区大新巷小区5号楼5幢1单元10105室。公司以经营凉皮为主。凉皮作为陕西西安当地的特色美食小吃，在近几年飞速发展起来，尤其是随着旅游业的逐渐发展，这类小吃的传播速度也在增加，现在无论是在全国哪一个城市，相信都可以买到凉皮。二蛋凉皮加盟连锁品牌所经营的是正宗的陕西凉皮，手艺传承自老陕西的老师傅，无论是从原材料，还是配料上，都格外的受人喜爱，在当地的美食小吃圈子里很受欢迎。
二蛋凉皮的料汁选取了陕西户县大王熏醋中的上乘头淋醋为原料，烧开后放入茴香、香砂、草果等十多种名贵调料，经3小时以上的炖煮，制成醋香醇厚、色泽清亮、口感丰富的勾魂料汁，与凉皮搭配后让人久久不能忘怀。辣椒选用的是陕西特产的大红线辣椒，经风干、焙干、碾沫、箩面等工序制成粗料，再将上等菜籽油烧至220度，并凉至155度后倒入，后加入丁香、芝麻、香茅等十多种名贵调料激香，制成风味的辣椒。辣椒、勾魂料汁及其它辅料一起，使每一口凉皮如在舌尖起舞，鲜、香、酸、辣弥漫整个味觉系统，让复杂口感尽情融合。
二蛋凉皮选用好的面粉，各种绿色营养蔬菜，营养调和油，上好的辣椒加以制造/精制调料精制而成，具有爽口、开胃提神之特点，堪称凉皮中的佳品。二蛋凉皮以“弘扬中华传统美食，支持小本创业者为己任”，以“营养创立、健康美味”的产品为向导，让更多的消费者都能吃到、美味、健康的小吃。服务理念：健康、美味、品质---提倡健康饮食，以“生态、自然、健康、美味、时尚”为主旨，满足现代人饮食追求。“二蛋凉皮”工作人员都是经过严格培训，每位员工都有着国内的服务态度和服务理念，让每位光临“二蛋凉皮”的顾客都可以感受到家的温馨和幸福。
