肉馅汤圆，是“达州陈金贵汤圆”的招牌汤圆，也是顾客购买多的汤圆。但是，还是很难想象，“达州陈金贵汤圆”为何每天会吸引那么多顾客去吃呢，常常还要排很长的队？它的秘诀，究竟在什么地方？当记者急于想知道答案的时候，峥嵘却先向记者介绍起了她的外婆张炳珍。
峥嵘告诉记者，她的外婆是个很能干的女人，会做包子、馒头、凉虾等十几种小吃。那时候家里穷，加上她母亲一辈有5个兄弟姊妹，尽管外婆天天挑着小吃到街头叫卖，但还是仅够养活一家人而已。吃肉，则成了一件稀有的事情。虽然外婆有时买了肉吃，但“还没上桌就被抢光了。”为了能让5个孩子都有肉吃，外婆想出一条妙计，“把肉剁碎包在汤圆里。”肉馅汤圆，就这样应运而生。
但是，峥嵘的外婆一直都没有将肉馅汤圆拿到市场上去卖，“一是因为汤圆实在是太普通，家家都会做家家过年的时候都会吃；二是在外婆看来，肉馅汤圆又太珍贵，是妈妈和舅舅喜欢吃的食物。”
“达州陈金贵汤圆”驰名远扬
意料之外，以肉馅汤圆为主打招牌的“吉祥汤圆”很受顾客欢迎，每天早晨，慕名前来吃汤圆的顾客常常将店面围得水泄不通，不少顾客建议她将门店搬迁到市中心去。
看到“吉祥汤圆”如此受顾客青睐，2007年，峥嵘将门店搬迁至达城中心广场。2008年，她决定注册商标，可惜“吉祥”这一名字被其余企业已选用，她用儿子的小名“陈金贵”命名，“达州陈金贵汤圆”这一名字也就由此而来。不久以后，她在中心广场找到了一间100多平米的门店，将店面焕然一新，“达州陈金贵汤圆”也摇身一变，成为一家小吃餐饮店。不仅如此，近几年来，“达州陈金贵汤圆”的身影还遍布在开江、南充、广东佛山等地，直营连锁的发展路线已经取得了初步成功。
从2005“吉祥汤圆”诞生，到2015年“达州陈金贵汤圆”成为达州有名小吃、达州市商标，峥嵘感谢顾客一直以来的支持与厚爱。因为有新顾客的慕名到来、老顾客的无数次光顾，才让她有信心继续将“达州陈金贵汤圆”经营下去。同时，她也在不断总经经验，勉励自己不断前行。或许很多人还不知道，这十年来，“达州陈金贵汤圆”单就肉馅汤圆就达到了20多个品种，而这些新品种的产生全都归功于峥嵘的研发。她每天凌晨四点起床准备当天的馅料，白天则守在店里与员工一起工作。峥嵘说：正是因为天道酬勤，才造就了“峥嵘”十年。
