杜小姐凉皮铺奉行共同成长，共同分享的经营理念，倡导：实在做人，勤勤恳恳做事的文化氛围，真正做到专业型、知识型、可复制型的全面服务。清凉爽滑的凉皮一经推出就受到了市场的欢迎。其中杜小姐凉皮铺更是其中的佼佼者。 如今，食品问题现在是每个人都非常重视的，所以要想提高/增加的口感，首先就要从原料抓起。一切从源头抓起：从原料采购，生产工艺，仓储运输，前台销售和售后服务有一套新的经营模式和完善的系统。杜小姐凉皮铺我们将以促进快餐产业发展，为共同目标，同时倾向性的解决一些社会就业和支持创业的个人和团体。小姐凉皮的特色就是杜小姐凉皮的特色就是那特有的腊肉，浓浓的腊肉汁，让食客闻着就有好心情，吃上一口更是满足。将Q弹可消化的凉皮和原料进行煮熟后，再配上一些特色的蔬菜，夹在圆形的面饼了，吃起来，那简直就是舌尖上的诱惑，还有就是被成为中式“汉堡包”的美称。
一个产品的品牌要想更好的发展，首先需要的就是合格的管理体系。由行业精英组建的团队凭借对国内外餐饮连锁经营企业管理的深入研究，将先进的制作工艺和餐快连锁管理模式与餐饮业的实际情况相结合，长期总结积累出了一套切实的餐饮项目市场化经营和运作。在招人，用人，留人上，有一套完整的体系，均有广阔的发展空间和自我成长展示的平台，为日后的快速发展人才的储备奠定了坚实的基础。
