春秋时，吴王夫差封苏州为吴国，古吴文化自滋滥觞。史载，吴王善食面食，积淀了深厚的东吴饮食文化。自那时起，东吴饮食文化声名鹊起，特别是东吴面馆盛名在外。吴地刘氏为传承东吴美食文化，经多方查询典籍，寻觅古吴饮食文化之神髓，于一九九五年重建东吴面馆。
历时近二十载，东吴面馆再次享誉姑苏，味赞江南，正的味道从苏州起源，发展至江苏、浙江、上海、安徽、山东、黑龙江、辽宁等多个省份，现已成为全国拥有180家连锁门店的餐饮企业，2014年接待客流量约3285万人次，占苏式面市场份额70%。东吴面馆下设厨房，所用原材料均为上乘，保持了各门店的口味品质统一。精心熬制"红汤"，以传统的鳝骨、肉骨、鸡骨、鲜鱼为主料，加上特有，佐以中药材，以文火慢熬5小时而成，滋补营养、晶莹剔透，配上"细韧有劲"的面条、"品种丰富"的浇头，喷香扑鼻，鲜美无比，素有"红汤如琼面如玉"之美誉。
东吴面馆店自开业之初便被多家媒体报道为不错推出东吴面馆店文化特色餐饮店，并在华东地区迅速发展壮大，成长为华东地区特色餐饮的代表之一。东吴面馆店系东吴面馆店旗下运营品牌，是一家以东吴面馆店文化为特色的人文风格连锁餐厅。2009年5月，虹泥小厨南国花园分店正式开业，这标志着虹泥小厨餐饮正式迈入了餐饮连锁之路。随着东吴面馆店餐饮加盟逐渐被越来越多的食客了解和追捧，东吴面馆店也逐渐成长为特色的红泥文化餐饮品牌。东吴面馆店突出炖菜的味浓香醇优势，结合东吴面馆店自行研制的调味，力求在原汁原味的同时带给消费者绿色、健康、养生的正宗菜。公司主要以面产品为主，深得广大消费者好评。
