重庆特色火锅连锁加盟：掌握试营业技巧，快速聚拢顾客

火锅行业一直是加盟加盟热门项目，虽然经营难度小、加盟小，但各位火锅加盟商仍然不能懈怠。但“隔行如隔山”，重庆特色火锅连锁加盟需要注意什么？怎么经营火锅加盟店？很多加盟商都不了解，反而可能做出错误决定。重庆特色火锅连锁加盟注意事项不少，重庆千厮门码头老火锅以河南济源店为例，分析一下试营业禁忌。

一、合法

无论是什么时候，合法都是行业底线，否则，一旦爆出问题，就会一下打落谷底，尤其现在法律逐渐完善，消费者也十分关注这方面问题。所以，在试营业前，一定要办好一切证件，装修设施设备要求符合规范。重庆千厮门码头老火锅扶持政策完善，不止河南济源店，很多火锅加盟店都是由市场部，带火锅加盟商办理营业执照等经营证件，查询当地火锅加盟店排水、排、噪音等要求，帮助火锅加盟店顺利开业。

二、宣传

试营业前要进行口碑宣传、活动预热、各类折扣吸引顾客关注，为以后经营奠定群众基础。宣传时要注意：

1、明确市场定位及自身优势，定向制定活动策划，吸引顾客，符合火锅加盟店定位的消费者才能真正留下来，成为忠实顾客。

2、活动可以以折扣、免费试吃等性价比较高方式吸引顾客，同时，折扣不能过低，否则会给消费者留下“捡便宜”印象，难以接受原价。

3、宣传力度不能过小、太过单一，否则吸引顾客不够，既不能满足试营业目的，也降低消费者感官。

河南济源店一切宣传活动策划都有重庆千厮门码头老火锅营销部设计，很快就在济源打开市场，开业当天，人气不错。

三、准备

试营业前要做足准备，物资、人员、流动资金都不能少，一旦有一项断裂，试营业就不能进行下去。消费者眼中没有试营业，菜品、服务没有做好，体验很差，消费者就不会原谅。所以，要把试营业当做正式营业，认真对待，做好策划准备。

河南济源店试营业准备充分，留下3万流动资金以备不时之需；又有总部物流系统支持，物资充足；厨师、店长在总部培训15天，直到能独立完成工作；开业前专门培训新招服务员，同时有直营店抽调服务员帮忙，试营业顺利完成，获得一致好评。

重庆特色火锅连锁加盟有很多小细节要注意，加盟重庆千厮门码头老火锅，总部八大扶持政策，轻松经营火锅加盟店。想了解更多火锅加盟店经营技巧，可持续关注“重庆千厮门码头老火锅”，或直接致电总部咨询，24小时竭诚为您服务。