釜香荟火锅汲取养生理念，关注以人为本，年年有渔鱼跃大海红汤采用六十多味香料、调料、中药材精制而成，鲜香浓郁、口感纯正、辣而不燥，海珍汤吸取山珍之精华，养颜保健。
釜香荟火锅在餐饮行业推行标准化生产，依托厨房标准化体制实行全国统一配送火锅锅底、小料、高品质牛羊肉，特色菜品等，很大限度提高釜香荟火锅的菜品、汤底、牛羊肉的新鲜、健康，釜香荟火锅力求创造中国养生小火锅。
釜香荟火锅不仅选材上等，调料以外。鱼品包含国内八大菜系精华所在，口味多样满足不同地域不同顾客的口味需求，同时加入核心料包配合中药养生，大限度发挥药类结果，具有补脾利水、去瘀生新、清热祛风、补肝肾等，经高品质菜品研发团队创立，配合蘸料、饮品食用不但能使一餐中的营养素更加均衡。鱼品选材上等，风味新颖，形成独树一格的鱼品口味，同行摸不透，员工带不走，巧做独到生意。
釜香荟火锅制作轻油、无明火，统一制作模式，门店制作轻松搞定。无需专业厨师，加盟商经过培训均可上岗。釜香荟火锅经过产品改善，用油只有平常鱼品的30%，大大降低食用油使用量。制造烤箱，使鱼品均匀受热，温度适宜不会使鱼品焦化，增加鱼品外酥里嫩。鱼品料包、鱼品蘸包，操作简单提高鱼品的独特口味。釜香荟火锅加盟费用预计需要5万-30万，企业方收取的费用有加盟费2-5万左右，品牌管理费2000元，保证金4-5万元，企业方收取这一部分费用，会为加盟商提供品牌使用权和各项服务，在店面筹建过程，提供选址建议、店面装修设计方案等，而大部分费用都用于店面的筹建中，店面筹建需要设备费4万元，首批进货费3万元，房租3000-8000元/月，装修费用7-8万左右，剩余费用用于加盟店的经营中，准备流动资金4万左右，这些费用足以支撑店面的日常经营了。
