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西式甜品带来更多的致富商机，据名气调查显示，近几年我国烘焙业一直保持在10%以上的增长速度，2008年已经达到718亿的产业规模。据相关机构预计，2013年烘焙行业将会达到1300亿元人民币的产品规模，甚至预测未来30年二三级城市，烘焙市场增长速度可接近30%。
