加盟行业:
餐饮 > 熟食
适合人群:
自由创业 在岗投资 现有公司增项
品牌发源地:
上海
经营模式:
经销 代理 特许
成立时间:
1956-09-22
门店总数:
146
投资金额:5~10万
杜六房熟食传承文化 杜六房家喻“沪”晓,杜六房恪守良心做熟食。“杜六房”的前身始创于民国二十七年(1938年),家熟食店开设在重庆北路114号。新成立后,于1956年公私合营,划入静安区副食品公司。由于“杜六房”熟食重视烧煮质量,讲究新鲜和时令、原料精选、用料独特、火攻到家、服务周到,享誉沪上熟食名店一把好手。上海金九房食品有限公司杜六房熟食建立了熟食检测中心,所有原料都经严格检验合格后,再由专业工人经过严格挑选,进行化冰、清洗等多达10道工序,从源头上提高/增加产品好。熟食出厂前还要进行严格口味和质量检测,确保生产出的产品合格。实施全程;冷链运输和GPS监测,提高/增加产品新鲜美味。售卖过程中制订严格的管理程序,确保产品始终4-10℃环境,售卖环境严格清洁消毒,确保食品零污染。杜六房熟食始终把产品质量放在首位,把顾客的饮食健康放在首位。打造品质、贴心服务,做其产品健康让消费者合格食用。品种有:酱汁肉、酱鸭、白斩鸡、烤鸭、熏鱼,辅以百叶结、卤醉食品(肉、鸡、肚、猪爪、白鸡)等熟食制品。其中,红米烹调而出的杜六房“酱汁肉”尤为出彩,其味香甜、酥而不腻、入口即化、唇齿芳香,食客们慕名而来,“酱汁肉”这三个字更一度被视为具有时代特色的上海地方语言。杜六房熟食80年自有工艺匠心呈现,在当时的旧社会,凡开张做生意的,必须要有靠山,只有在帮派势力的庇佑下,才能风生水起,生意兴隆。相传“杜六房”熟食创始人特聘苏州陆稿荐名家,以鸡、鸭、鱼、肉味原料烧煮,色香味俱佳,深受杜家姨太(即:当时赫赫有名的青帮大亨:杜月笙的姨太太)的喜爱,遂将创始人引荐给杜先生,为表达对杜先生的尊敬之情,创始人将熟食店更名为“杜六房”,沿用至今。
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