大铜壶莲子粥是春季中医养生食谱之一。此粥助消化，滋阴润燥，清心安神。
大铜壶莲子粥润肺止咳、养阴消热、清心安神之结果。主治阴虚久咳，痰中带血，
咽痛失音;热病后期，余热未清，或情志不遂，虚烦惊悸，失眠多梦，精神恍惚，痈肿。
中医认为大铜壶莲子粥具有润肺止咳、清心安神的作用，尤其是鲜百合更甘甜味美。百合特别适合养肺、养胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺结核、口舌生疮、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以适量食用。但由于百合偏凉性但并不寒，胃寒的患者少用。冬季到来，需要润肺、养胃的人越来越多。大铜壶莲子粥可清心润肺、安神定志，很适合被失眠困扰的人食用。大铜壶莲子粥临床研究显示可取得较为显著的感觉。另外在服药的同时配合一些行为疗法，包括食疗。大铜壶莲子粥平时清淡为主，不要吃辛辣食物。患者应该培养起较好的生活习惯，如晚饭后多散步，平常多运动等等，这些对于症状均有很好的帮助。
莲子补脾止泻，益肾涩精，养心安神。用于脾虚久泻，遗精带下，心悸失眠。莲子对防范早产、流产、孕妇腰酸。
大铜壶莲子粥具有强精、补肾、润肠、益胃、补气、和血、强心、壮身、补脑、提神、美容、嫩肤之结果。银耳富有特性胶质，加上它的滋阴作用，长期服用可以润肤，并有解决脸部黄褐斑、雀斑的结果。银耳是和种含膳食纤维的有助于调节体脂食品，大铜壶莲子粥它的膳食纤维可助胃肠蠕动，减少脂肪吸收。
