大棠重庆老火锅，重庆云帆天香餐饮管理有限公司多年精心打造品牌，正式成立于2006年 ，是一家专注于传统重庆老火锅的研发经营以及加盟为主题的全国性连锁餐饮企业。大棠之意：取天下之大，集众家之长。嫁之以自我格调以及自我作风。脱颖而出，造就于大棠。半框不封，为无完事，无完善之意。方可有进步有作为。
大棠一直以来坚持以好的食材，打造舌尖上的麟肝凤髓，时刻经得起感官检验为使命，在口味上保持了重庆老火锅的麻、辣、鲜、香的特色，精选上等牛油锅底，加入几十味香料及名贵中草药，经中医精心配制大棠独特凉茶，在工艺上精益求精。懂感恩，有理想的员工队伍，良心经营，科学管理，已取得骄人业绩。目前公司正以“强火”促改革、“温火”优化管理、“恒火”凝心聚力，实施了一系列的改革，采用管理制度化，办公智能化，业绩数据化，待人人性化的四化营运模式，优化机制流程，加强企业文化建设，力促公司业绩更上一层楼。确保鲜活的文化气息和结构上的严谨性。严格遵循七分牛油+三分汤底的配比，熬制，味道浓香醇厚，入口香味悠长，再细心制造为海棠花形状，鲜明辨识度，一上桌就引得顾客连连拍照留影。历时1年进行菜品研发，创立自家菜式共50余个。新颖的摆盘让顾客无法忘记，打破了传统产品的理念，注重的是包装和颜值，做到每个顾客主动照相传播店内开辟了专门的活体生鲜蔬菜区，现养的豆芽苗、茼蒿苗等活体的鲜蔬菜苗和菌菇琳琅满目，真正做到了新鲜看得见，顾客不仅可以看着采摘更能亲自参与采摘，使得顾客体验更加自然有情趣，体验感满分哦！
研发出半敞开式亭子装修风格，确保独立餐位的同时兼顾顾客的私密感，合理规划每一寸营业面积，减少面积的浪费，大大提高容座率。走进大棠，古朴别致的苏式园林装修风格，精致的菜品，热情贴心的服务都彰显出特有的大棠文化。相信不久的将来，大棠重庆老火锅品牌将成为业界一颗耀眼明星，绚丽而夺目。
