冬瓜蛊火锅自有工艺研发数十年，不断改进融汇以达到符合现代人追求的口味，择取好的5年郫县豆瓣和46种上等中药材香料精心烹制而成。冬瓜蛊火锅香味四溢，飘香万家，更有与众不同的保健结果。
冬瓜蛊火锅，火锅底料选用好的郫县豆瓣和46种上等香料(中药材)精心烹制而成，辣而不燥，温而不火，冬瓜蛊火锅具有强身健体，养脑益智、美容养颜之结果。冬瓜蛊火锅历经十余载完善和改良已形成麻、辣、鲜、香并重且各味协调，回味悠长，享有“满江红”盛誉的红汤锅底和色泽白而鲜亮，汤味鲜香十足，有“白芙蓉”之美誉的白汤锅底，深受广大食客青睐。
冬瓜蛊火锅经三十余年的火锅经营，形成了整套独特的菜品加工技术和制作工艺。冬瓜蛊火锅重视绿色健康食品的开发，已形成了以“老妈牛肉片”、“老妈手工丸子”、“老妈鲜脆毛肚”为代表的系列特色菜品。冬瓜蛊火锅用餐舒适，系列多样，老少皆宜。
冬瓜蛊火锅，因此骨头被认为是世界上快乐的动物。冬瓜蛊火锅延续骨头的快乐理念，将专职厨师团队制造营养美味呈现给消费者，让广大食客从无穷美味中感受无限的快乐。吃骨头就吃冬瓜蛊火锅，尽享快乐好滋味。
冬瓜蛊火锅是济南冬瓜蛊火锅旗下的项目，主营骨头，配合涮菜和时尚饮品的特色餐饮招商加盟品牌。一家快乐的骨头餐厅就相当于一家骨头店、一家火锅店和一家时尚饮品店的集合。冬瓜蛊火锅项目依托公司的平台，专职的队伍，好的服务，可靠的优势拥有广阔的市场前景。
