该品牌隶属于东方巨匠国际品牌管理(北京)有限公司专注于川渝美食，目前旗下共有四个品牌：“金渝川菜”、“味来餐厅”和“东方巨匠”。东方巨匠加盟品牌是这四个品牌中年轻的一个。这四个品牌的餐厅，体现了川渝美食的三个主要业态。2015年初就开始策划“东方巨匠”这个品牌，经过几番调研、探讨和总结，后将其定位为主打正宗的重庆酸菜鱼。
很多额人好奇，我们东方巨匠酸菜鱼有什么魔力呢？可以吸引了那么多消费者的目光，其实它没有什么魔力，有的只是味道，该品牌以其出众的口感一经面世就收获了消费者的一直好评和认可，更是将美味与营养有机融合为一体，让人们吃得开心、吃得合格。当然餐饮行业能够给加盟者们带来不错的经营，而前提在于真正能够吸引消费者的产品。其实就是希望顾客在想吃酸菜鱼的时候能想到“东方巨匠”，一提到“东方巨匠”就能想到酸菜小鱼。
东方巨匠酸菜鱼加盟品牌成立至今，一直不忘初心，坚持以“顾客至上”为经营准则，为消费者带来好的美食，该品牌酸菜鱼是以湄公河的鱼进行烹饪，肉质鲜美细腻，并且由于火候把握的比较好，所以将食物的营养完完全全的保留在了食物中，这就使得消费者在享受美味的同时还可以为身体补充营养。酸菜鱼的品牌非常的多，但是东方巨匠酸菜鱼是一个不可不提的品牌，它的酸菜鱼味道出众，酸辣适中，在市场中备受欢迎。东方巨匠酸菜鱼品牌的已经在市场中得到广泛的认可。总部有着完善、成熟的加盟体系，可以为各个加盟分店提供专业的支持和指导，即便是新手创业也很容易成功，创业压力更小。
