东北炸酱面的出现，沉睡千年的传统炸酱面，使之“面”目一新，横空出世，所到之处，无所能抵，生意不错，店店爆满。真能汇聚五湖四海之味 集聚天南地北之客。
普通大众化食品，造就美食，潇洒走世界，面食人人能吃，是早，中，晚餐主食，休闲食品的当家品种，只要口味好，选址得当24小时都可经营，是一个永不过时的食品，特色小吃培训美食。东北炸酱面就是选用普用的面条，采用奇特的自有工艺技术做出具有奇香、奇色、奇味、奇型等功能的特色美味炸酱面条，开遍各地大街小巷，人吃人叫绝，谁开谁火。
东北炸酱面，味型多种敢于不错面馆，麻辣味越来越被更多的人喜爱，但有的人吃的轻，有的人吃的重，有的人吃其他口味。为适应全国各地不同习俗，不同口味的人食用，东北炸酱面的师父们又研究出豆酱味，松仁味、菇香味、香辣味、海鲜味、椒香味等十大口味。要辣有辣、要麻有麻、要香有香、要回味有回味、要食欲有食欲。那是不管你生在那方那省、那香那味、东北炸酱面都会大大地满足你的需求，而且是不错的美食。
炸酱面目前在全国绝大多数地方还算是一大空白，很多地方还没有听说过，即使有也是很普通很平常的炸酱，有的根本不是那回事。东北炸酱面不但色鲜味美，而且在品种做法上也尽显特色。如汤炸面，干拌面，碗炸面，炸酱粉，炸酱三丝，炸酱饭等数百个品种。分别满足了不同吃法，不同口味，不同地区的消费者使用。特色小吃东北炸酱面特有的特色，人无我有，人有我精，谁干谁就赚。
