北京大拇指食品有限公司是一家集经销批发、招商代理的有限责任公司，卤味熟食、烤鸭、烧烤是公司的主营产品。公司拥有专业的品牌推行与市场运营支持、零碎的运营管理体系，食品研发团队、完善的培训与物流配送。
公司以诚信为根底，以市场为导向，以与客户共同开展为主旨。以“效劳，卫生，整洁，质量，诚信”的运营理念为开展方向，倡议“美观，美味，安康，养分”。大拇指烤鸭的开展目的是树立杰出开展的特征连锁公司;一直如一的坚持质量和销售效劳。
大拇指烤鸭店主打鱼籽酱配枣酥香烤鸭、枣酥香烤鸭、芥末鸭掌、脆皮大明虾等多种店铺专属特色菜，那么很多人之所以经常来这里，和这里的产品类别多，可选择性多是分不开的。不仅如此，大拇指的服务质量很好，服务员一律着传统中式服装干干净净，动作急而不乱，给人老练大气的感觉，礼貌用语也是极为亲切。
对于大拇指烤鸭产品的质量来说，用一个词形容恰当：强迫症。大拇指烤鸭店老板常挑剔，卖相稍有瑕疵，哪怕口感仍然极好，也逃不过扔掉的命运。这也是大拇指烤鸭对产品的一份执着，对顾客的一份职责。只有这样运营和打造品牌，才能使得大拇指烤鸭品牌一直旺盛不衰。
大拇指烤鸭企业文化：
我们的使命：让顾客感受温暖，让员工收获成长
我们的信念：坚持不懈，誓言成功
我们的客户观：客户的满意高于一切
我们的产品观：美味实惠、绿色健康
我们的人才观：诚信感恩、奉献担当
我们的司训：成就员工梦想，铸就企业辉煌
