大块头卤味不仅在腌制肉食品时不会添加硝、味精、香精等化学调味品和添加剂，更同时沿用几百年历史的宫廷自有工艺为肉质保留原有香味，再合理配比几十种滋补养身的中草药后，自然让大块头卤味在食用时没有恼人的中药味道，同时更有养生结果。
卤味无人不爱，大块头卤味多种卤味熟食全面满足消费者的味蕾需求，市场相当不错。秘方，制造/精制，市场独一，前景无限。大块头卤味甄选多种配料结合传统工艺采用制造/精制自有工艺精心酿制，产品甜辣麻香，其香味入骨、甜而不腻、辣而不燥、麻而不涩、料入肉内、香入肺腑、回味无穷，独特口味赢得广大顾客喜爱
而在食材方面，大块头卤味不仅对各种健康食材进行多方研制，同时更选用全透明的传授方法对学员进行培训，使每位学员在过程中都能够亲自动手操作，无论是选料、清洗还是老汤的熬制、秘方中药材的识别、分配等等。
大块头卤味产品采用原生态养殖一年半以上的土鸭，经过严格的检验检疫，采用机械化生产，以传统卤制工艺，融现代杀菌工艺技术，辅以多种名贵调料精制而成。用口味赢市场，是其他品牌不可比拟的，独门商机，赚财富。
大块头卤味作为绿色健康的卤味，更符合现代人健康的饮食需求，不仅吃货喜欢，其它人也喜欢，是真正老少皆宜的美食，备受顾客的喜爱。加盟开店省心，操作简单，加盟商可以轻松创业。
