鼎克牛排有“”，那股子独特的鲜嫩，让每一个食过的吃货都印象深刻。说起这个“”故事，时光要追溯到1885年，创始人鼎克·巴伦正在为宫廷庆典准备美味佳肴，如何才能做出自己独特的味道，鼎克可是下了一番功夫。他选用了特别甄选的牛肉料理，用油煎至表面呈金黄，随后加入了自创的白葡萄酒，不仅烹饪手法别具一格，而且还有自己独特的食用技巧，迅速获得了公爵夫人的青睐。
在公爵夫人的资助下，鼎克完成了自己的梦想，拥有了自己的西餐店，也成就了享誉世界的品牌。
走进鼎克牛排，发现自己被一股浓郁的异国风情所围绕：曼妙的乐曲声，轻快悠闲慵懒自在，欧式的装饰风格，时尚大气，而浪漫的主角牛排，每一款都给食客带来浓浓的惊喜。
“进口牛肉来自新西兰、澳洲、美国等地，能让顾客完全感受到牛肉本身的香味。”鼎克牛排的大厨给我们介绍，每一款牛肉都有自己的独特之处，比如有的牛肉靠近牛骨头，做出来会带有一种“骨香”；有的肉质较嫩，纹路如大理石般且油花分部平均，经过香辛料腌制，特有嚼劲……
不一会儿，桌上就摆满了各种口味的牛肉，其中炭烤较好雪花牛排诱人，只见餐刀划过烤肉，焦酥的外皮渗透出牛肉鲜嫩的汁水，食客们迫不及待刀叉相向。雪花牛排嚼起来感觉嫩中带腴、香甜多汁，满口肉感非常过瘾，不一会儿就被吃了个底朝天。
服务，力求很好；战略，创立不倦；发展，永无止境！成大业若烹小鲜，做大事必重细节，务实、认真的做事态度是我们的做事风格。鼎克牛排的发展建立在对每一件日常事务近乎苛刻的很好追求之上，不断超越自我，实现长足的可持续发展。
