日本料理是被公认的烹调过程为一丝不苟的一种美食，在世界各地受到了人们的广泛好评。日本料理的主要精神，其烹调方式细腻精致，以糖、醋、酱油、味噌、柴鱼、昆布等为主要调料，注重味沉、触觉、视觉、嗅觉等以及器皿和用餐环境的搭配的意境。
东京料理是纯正的日本料理店之一，本着做地道日本料理的理念，菜品和食材90%取材于日本本土，而且菜式的季节性、潮流性、口味性与日本本土尽量保持同步。让人们可以在家门口吃到地道的日本料理。具有口感清淡、加工精细、色泽鲜艳、少油腻等特点。吃日本料理,一半是吃环境、氛围、吃情调。日本料理的大特点是以鱼、虾、贝类等海鲜品为烹、食主料，味鲜带咸。
东京料理装修风格统一，处处彰显的地道的日式特色。尤其是日式吊灯、羊皮灯罩结合“东京料理”的标志，显示出独特的日本风情。让每一位顾客在用餐的时候有一种亲身到了日本的感觉，在品尝美食的同事，身临其境。东京料理吸取了传统日料的精髓，注重“色，香，味，器”四者的和谐统一，东京料理不仅重视味觉，而且很重视视觉享受。
吃东京料理就是吃文化，吃情调，吃意境。东京料理主要经营为日本寿司，刺身，东京料理，铁板烧，牛排，以传统日式风格店面吸引年轻人光临。与日本文化紧紧相关，贴近日本风情特色，彰显时尚，复古，雅致，品味。东居酒屋是实力较强的品牌，也是拥有合格健康理念的品牌，主打各种不同的美味，给人们带来的讲究，地道的美食在行业当中备受广大消费者追捧，这也是拥有合格影响力的品牌，创业者开店运营变得很轻松。东居酒屋加盟开店非常不错，加盟以后总部提供手把手的教学，多样化的扶持帮助，能够帮助店面成功运营。
