丹东牛小柒石板烧总部秉承“以人为本，服务于人”的原则，以“精诚团结，体现自我，共同发展”为目标勇于创立，不断完善。丹东牛小柒石板烧面对激烈的市场竞争，开拓进取，苦练内功，严把质量关，原料基地化，生产标准化，服务规范化，培训系统化，从加盟商的角度和经济利益出发，进行多方面的配套服务。
丹东牛小柒石板烧宗旨是为客人提供新鲜、卫生、品质出品和热忱、耐心、周到的服务。丹东牛小柒石板烧为客人准备的食品有二百余种，分为寿司、前菜、刺身、烧炸、面、饭、酒水等七大种类。所有出品采用日本传统的工艺制作，完整的保留了食物的营养成份，具有味道鲜美、清淡不腻的特色。
丹东牛小柒石板烧秉承“品质、诚信、超值、感动”的经营理念，准确定位主流消费群，既传承文化，又整合经典，更代表着一种现代消费观念、都市格调和流行趋势。丹东牛小柒石板烧因其包容性、吸纳性、整合性的特征以及都市化、时尚化、主流化的风格，给餐饮行业带来了革新和里程碑式的突破，象征着餐饮业的升级与复兴。丹东牛小柒石板烧被誉为餐饮产业中的一朵奇葩。
丹东牛小柒石板烧拥有专业的营运、培训团队，致力研究全程式服务理念。同时，精心地教育训练每一位丹东牛小柒石板烧前线员工，以培养丰富的知识与技能，同时养成高尚的品德，使顾客进入餐厅、入座、点餐、用餐、结帐和离开餐厅的每一个过程中，都能得到训练有素的员工，为其提供活泼亲切、贴心的服务，时刻满足并超越顾客的期望。
