鼎记酸菜鱼含有丰富的蛋白质，低脂肪，18种氨基酸，人体必须的钙，磷，铁及多种维生素。酸菜鱼以老坛酸菜窖藏的传统方式，经过七七四十九而成。酸菜黑鱼，营养健康，全新味觉，鱼细嫩爽滑，汤酸辣开胃，色嫩黄透亮，味香飘四溢，可开胃提神，增进食欲，帮助消化，是鱼中之绝品。
酸菜鱼的主材鱼含丰富不错蛋白，人体消化吸收率可达96%，并能供给人体必需的氨基酸、矿物质、维生素A和维生素D;鱼的脂肪多为不饱和脂肪酸，可以防治动脉硬化、冠心病，因此，多吃鱼可以健康长寿。
鼎记酸菜鱼品牌旗下的合作商遍布全国，他们积极分享，不断总结，做到快快成长。多年以来，众多加入鼎记酸菜鱼品牌的合作者，都已取得了成功，他们有的是外企白领，有的是餐厅老板，有的是转行经营，他们都已取得了成功，你也一样可以!
现在选择该项目商机无限，市场商机广阔有着很好的发展前景，鼎记酸菜鱼加盟所有食材均是精挑细选，制作方法讲究，每天的客源不断，生意十分的不错。而且加盟到当中，无需大厨，口味统一；让操作更容易，加盟更容易。
加盟鼎记酸菜鱼，全部标准化的产品料包，无需要大厨，让厨房解放出来，不受厨师的牵制。鼎记酸菜鱼产品以及料包的标准化，可以很好的做好产品的品控，出品的速度，以及翻台的效率问题。人们对饮食是很讲究的，在浩瀚的市场上，这样的特色酸菜鱼，制作上的技术好，有好的团队，打造的品牌是可靠的，在很多地方都有，市场生意都很好。
