羊腿肉的营养价值大家是知道的，因为对于荤肉小吃上来说，是可以补充人体所需要的能量，而且在吃着这些美味的小吃时候，心情上自然是变得愉快许多。大汗烤羊腿因为在经营的荤肉小吃上主以新鲜和养生的理念，而且单纯从门店的设计风格上来看，是带有许多特色的壁纸装修在里面，这样在留给顾客来就餐时候可以把内心上的压抑给排解出来，该门店下小吃在制作手法上善于从当天早上去采购食材，开始进行各项食材上的搭配和消毒等程序，精心的放入带有各种辣椒和孜然粉、还有生蚝油、分别对羊肉和羊腿等部位以进行肉质上的烤熟吃法，这样吃到嘴边的话，留下来的是新鲜和美味的小吃特色在顾客心中。
大汗烤羊腿服务理念上是要做到餐饮行业中的一枝花特色，所以不管是对门店的外在装修风格还是服务员的素质上是制定出严格的方案，还聘请专业的厨师去对小吃的做法上给出辣椒粉进行熬制，把麻椒和上好的药材和这些辣椒油在一起混合调制出来，闻着就充满着香气十足的特色，这样和一般的小吃特色相比起来的话，还是带有新的养生元素在里面。
大汗烤羊腿门店下就所选择的食材上是来自农家喂养的山羊，而且根据营养人员给出的解析，羊腿部位富含的营养价值元素上是可以适合大人小孩来食用。现在总部还从羊肉食材做出带有羊肉汤和羊肉面、羊烩面等小吃来发展餐饮店生意。
