高第街是广州一条历史悠久的老街，它是古人“科举情结”的见证者。广州清朝时期的科举考试中，中举者以家居高第街者居多，自此，高第街以一段段“高中及第”的佳话而享誉海内外。“港式高第街56号餐厅”餐厅原为一家排档式的酒馆，以粤菜小炒、生嗜煲仔、粥粉面饭而闻名。相传当时广州进京赶考的举人为了讨一个好彩头，临行前必到这家酒馆聚会，而中第的举人返乡时也要在这里宴请宾朋，因此而声名大振。因为当时这家酒馆没有字号，所以“港式高第街56号餐厅”的叫法就伴着无数举人的欢笑与失意风行了半个多世纪。后来这家主人迁移到香港，以茶餐厅为营生，并沿用了老的字号“港式高第街56号餐厅”。
山东凯瑞一家以连锁餐饮经营为核心的多元化知名企业。公司总部位于山东省会城市--济南，自2003年起，由一些在京城从事餐饮酒店管理的人士组成的专业团队开始涉足济南餐饮市场。近十年来，公司业务涵盖餐饮、食品加工、装修设计、营销策划、酒店咨询等多个业态。公司现已发展七个品牌，分别为：鲁菜名店、港式高第街56号餐厅港式餐厅、城南往事济南风味主题餐厅、根北京风味主题餐厅、凯瑞丽商务酒店、凯瑞酒店装饰营建中心、凯瑞营销策划中心等。在全国及济南现有近六十家品牌酒店。公司致力于提供专业的酒店化管理，以经营品牌化、差异化、连锁化的市场定位，好的服务和成熟的管理模式，赢得了“品牌酒店管理”的美誉。
2012年7月24日，山东凯瑞旗下品牌“港式高第街56号餐厅餐厅”、“特色餐厅”双双中举，荣获“山东省商标”称号，省商标的认定，对于企业的知名度、信誉度、纳税、产值、营业额等都有很高的要求，同时，必须具有的质量和售后服务。“港式高第街56号餐厅餐厅”和“特色餐厅”在同类商品的三个名额中独占两席，从而正式确立了这两大品牌在山东餐饮界强大实力和地位，更是让凯瑞驶入了发展的快车道。
