这个世界上总有一些神奇的食物，它们拥有着自己独特的味道，让人又爱又恨。比如热带的榴莲，北京的豆汁儿，湖南的臭豆腐，柳州的螺蛳粉。这也正是爱上螺螺蛳粉能够成功的原因。
粉飞面舞螺蛳粉27种食材，6个月的发酵，精制8个小时，严格制作。粉飞面舞螺蛳粉酸、辣、鲜、爽，吃得带劲，口味正宗。粉飞面舞螺蛳粉采用柳州本地青螺与辣椒、大蒜、紫苏等13种香料一起爆炒，再加入用猪骨、鸡骨、牛骨熬制的高汤，一起慢熬，熬出饱含螺蛳鲜味的螺蛳汤。舀一碗汤，挑入爽滑Q弹的柳州圆米粉，垒上酸笋、炸腐竹、酸豆角和花生，热辣鲜美的粉飞面舞螺蛳粉便做好了。
粉飞面舞螺蛳粉很多家，味道各一，可以说粉飞面舞螺蛳粉聚集了柳州百家之长，独树一帜，粉飞面舞螺蛳粉始终铭记螺蛳粉的精髓，不抛弃不放弃老粉飞面舞螺蛳粉的精华部分，再进行味道上的创立，把粉飞面舞螺蛳粉的香、鲜、酸辣、味美等特点彰显其中。
粉飞面舞螺蛳粉很大的特点在于其配菜螺蛳肉，用田螺肉或江河中的小螺蛳肉均可，味道都差不多。粉飞面舞螺蛳粉很好将螺肉夹些猪肉一同绞碎，拌入香料、老抽、味精、少量汤、糖、醋和生粉。吃前先把米粉置滚水中烫一下，捞起，加入上述菜料、靓汤，撒一小撮芜荽。这种螺丝粉既鲜香又有螺味，加点点辣酱，更是爽口提神。粉飞面舞螺蛳粉把传统的螺蛳粉加以改革完善，更能满足现代人的消费需求。
