淡淡卷手工蛋卷总部前身是台湾北港老店"淡淡卷"餐厅。伴随台湾历史脚步与台湾共同发展，经过三代辛苦经营至今发展为现在的食品公司，董事长林星辉先生便是第三代传人。林先生从小在家中的餐厅耳目闻染对食品便也有浓厚兴趣。不但传承了老辈的技术及经验，更在食品的创立研发领域占有了一席之地。二十年前便是台湾素食品行业的领头人，工厂生产的上百种素食品畅销全台为台湾素食文化进步发展起到了推动作用。十三年前林先生开始进入大陆寻求发展，先后在厦门、浙江、北京、黑龙江等省市设立食品公司。而十年来因走通而与金门结缘，为金门研发了高梁蛋卷，一炮而红，从此金门便多了一个新特产。
下设淡淡卷手工蛋卷店座落于台湾金门沙美老街，本店是金门高梁蛋卷的发源地。高梁淡淡卷手工蛋卷创始人台湾北港林星辉先生，从事食品行业三十几年。凭借多年食品研发经验，结合金门当地农特产品高梁磨粉发酵配料，再经手工精心烘焙而成。现场制作，采用原料新鲜上等，不添加防腐剂及人工色素，坚持优合格品质，不加一滴水，完全选用当日新鲜鸡蛋调料。口感扎实香酥，外观整齐漂亮。色、香、味俱佳，蛋奶素可食。两种喜庆的红色大、小礼盒，贴心的夹链袋及铝铂包装设计，均可全配服务。不贵的价格，经济、实惠、体面，即适合自已享用又可做为有档次伴手礼请亲朋好友品尝，是节日喜庆的优选拌手礼。
淡淡卷手工蛋卷现场制作，采用原料新鲜上等，不添加防腐剂及人工色素，坚持优合格品质，不加一滴水，完全选用当日新鲜鸡蛋调料。口感扎实香酥，外观整齐漂亮。色、香、味俱佳，蛋奶素可食。两种喜庆的红色大、小礼盒，贴心的夹链袋及铝铂包装设计，均可宅配服务。不贵的价格，经济、实惠、体面，即适合自已享用又可做为伴手礼请亲朋好友品尝，是节日喜庆的拌手礼。
淡淡卷手工蛋卷， 追求还原消费者记忆中的原始美味，在美味中享受幸福和快乐。用全新的健康、时尚和休闲方式，提高消费者的生活品质!健康是一种财富，时尚是一种品位，休闲是一门艺术。有她就有美味，有她就有健康的味道!全新的模式，给你不同的选择，多种系列的食品满足你的味蕾，淡淡卷手工蛋卷为你带来艺术生活，品位人生。
