开一家擀面皮特色小吃店，大刀面皮总店，市场需求大，受众群广泛，是当前非常有发展前景的创业项目之一。大刀面皮总店加盟优势多多，品牌度更高，在行业中已经全面开展起来，生意好，口碑好，是创业者创业非常看好的一个项目，加盟能够给大家带来更好的财富前景，值得信赖！
一家藏在城市各角落的面皮店，酒如果真的香，就不怕所在的位置偏，现在网络传播速度快，大刀面皮总店好吃、口碑不断，大家的朋友圈都被它刷屏了，如此生意更是火热连连，很多人下班跑步就是为了吃上它，吃上一个不够还需要两卷三卷……加盟大刀面皮总店，生意不会停、赚不停。
大刀面皮，一直以让天下人吃到地道正宗的陕西特色美食为服务宗旨，核心原材料均是陕西本土的特色食材，保留了陕食原汁原味的风味。在做法上，不同其他快餐品牌流水线式的操作，大刀面皮延续了陕西民间和宫廷的古法手工制作方式，做出来的美食不仅营养价值更高，而且代表了正宗陕食的口感。
大刀面皮在秦朝宫廷秘方的基础上，以现代工艺技术结合传统手工艺制成主料凉皮，加入品种丰富、营养搭配合理的铺料，调入制造/精制的料汁和配料制作而成。口味鲜辣劲道，回味无穷。在辅料和汤汁的调配上，大刀面皮十分讲究。凉皮是精选陕西关中上等小麦麦心部分，经18道工序延续古法纯手工蒸制制成，不仅保留了高含量蛋白质，而且凉皮晶莹剔透，口感劲道顺滑。
大刀面皮料汁选取了陕西户县大王熏醋中的上乘头淋醋为原料，烧开后放入茴香、香砂、草果等十多种名贵调料，经3小时以上的炖煮，制成醋香醇厚、色泽清亮、口感丰富的秦三料汁，与凉皮搭配后让人久久不能忘怀。
