东北大铁锅炖菜是集美味、健康、时尚、便捷于一体，限度的体现了现代快餐特性，消费者可以自己随意选择底料、调料，可以点套餐也可以单点，新鲜的自由搭配主义火锅!
东北大铁锅炖菜店内全部是吧台与高脚椅的设计，舒服地坐在上面，或是与同伴聊天或是一个人独享美味，都让人觉得很惬意。吧台式的时尚就餐氛围和分餐制实惠不贵，每到用餐时间，店内食客满盈，有时甚至需要排号等位，其不错程度可见一般。
东北大铁锅炖菜汤料色泽红亮、麻辣到位、鲜味益人、香味悠长、厚味老道、回味无穷。这一切在其他同行里很难同时办到，也就是说东北大铁锅炖菜火锅的味觉刺激远远超过其他品牌同行店。人们的口感越吃越大特别是青年人刺激和时新是他们喜好的，恰恰这类群体又是餐饮业消费的主力军。也是东北大铁锅炖菜忠实的用户。
东北大铁锅炖菜类似于大烩菜却与大烩菜有本质上的区别。是由八成熟的精选肉与新鲜的自选蔬菜，加上由40多种中草药的调料和余的老汤炖制而成。是优佳的绿色食品，不仅在食用过程中供给人体所需要的铁，而且还有一个重要的特点就是锅里不放食盐。近科学研究人体过多的食用食盐对身体危害很大，尤其是患有高血压和糖尿病者。因此工农兵提示：每个月过两个无盐日将有益于身体健康。
东北大铁锅炖菜是源自山西的传统饮食文化，以追述革新历史为主题的特色餐厅，人以弘扬山区特色发扬革新精神为己任。从菜品到装修风格，员工服装，包间名称尽能体现七十年代的文化。
