济南大富源餐饮管理咨询总部是一家以餐饮技术研发，餐饮品牌推广，主题餐厅营运托管，特色小吃加盟，小吃技术培训为主业的餐饮管理公司。我们的成员既有来自跨国五星级酒店担任好的职务多年的行业精英，也有专职研究民间风味小吃技术工艺的杰出师傅。他们无一例外的在业内有着极其丰富的实践经验，合格的人脉关系和极高的个人声望。
岛烧肉饭内的烧肉点完单后，明档现烤，一般需要15-20分钟。全凭好烧烤师傅在一旁把控时间与火候，使得双面烧透，香气袭人，流出浓厚的肉汁。店内传承了日本专注的匠心精神，光是这腌制肉的酱汁便用了8种调料，5道工序，制作而成。当天熬煮，当天用毕，以魂入酱，就酱开饭，是这碗饭的“酱心”所在。
岛烧肉饭旗上的日语slogan，电视上轮播的宣传视频，搭配上极富画面感的日式配音，浑身都叫嚣着对烧肉的渴望!饭点坐满了人的火隐，是实力的体现。靠近明档的位子是摇滚区，享受视觉上的满足;双人小桌、四人小桌也均有安排，餐位的设置非常贴心。明档现点现烤是火隐的特色，师傅深谙火候的把控。不同的肉品、不同的位置，烤制的温度和技巧都不相同，他们灵巧切换各种翻烤技能。
岛烧肉饭，凭着无可替代的酱料，坚持现烤现做的理念，在餐饮界闯下一片天地。用新鲜的蔬菜，用鲜质的肉类，全部现烤现做，米饭使用东北五常大米，保持考吉品牌的高品质，在全国各地好评如潮。岛烧肉饭，开放式厨房，透明玻璃隔开的厨房，从切肉，烤肉，煮饭，盛饭，配菜，烧菜，调酱，全程透明化，让顾客吃着合格，一份饭，有肉，有蔬菜，有饭，有汤，有小菜，营养均衡，吃出健康。
