蛋二三小面由四川担担面演化而来，相传有上历史，作为川菜中的名小吃，与其的风味而闻名遐迩。改革开放后，蛋二三小面在质、味上大有提高，其中在小巷内供应的尤为特色：一口锅、一个液化气罐、几张条桌、几把椅子。佐料齐全，每样佐料中都有工具。锅内面汤翻滚，热气腾腾。小巷内的吆喝声、从这里飘来的香味，引起那些过往行人驻足，情不自禁地说声好香!早上的蛋二三小面，是重庆早餐的主打品种，在方便上、味道上、价格上，毫不逊于西式快餐。
对于重庆人以及曾经在重庆生活过的外地人来讲，蛋二三小面是山城市井生活中的一个重要符号，也成为了重庆情结中的一个重要部分。蛋二三小面是一种有十多年历史、具有鲜明重庆特色的小吃。本公司蛋二三小面既经济又美味，因此非常适宜生活节奏较快人群的消费，也是流动人口在外就餐的理想选择。
本公司蛋二三小面做各类地道的重庆面条，主要经营品种有重庆各式蛋二三小面系列、重庆米线系列、重庆酸辣粉系列、老妈抄手系列。本公司蛋二三小面具有麻、辣、鲜兼备，色、香、味俱全的风味特点，让人一吃难忘，久吃不厌。本公司蛋二三小面是一款发源于山城重庆的汉族特色小吃，自行研制的自有工艺自有工艺，浓厚的地方特色，满足人们的多重需求，摆脱菜品单一的餐饮现状，特色经营，更具创收优势。本公司蛋二三小面品牌产品系列多样，满足不同人群需求。本公司蛋二三小面加盟，经验不重要，无需大厨，选材易，经营灵活，一日三餐都创收。
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