量贩式KTV+管理的四大重点-大乐秀

2014-07-30 16:17:33 来源:91加盟网 阅读:751次 友情提示:投资有风险 加盟需谨慎!

很多人反映,管理KTV+很难,无从下手,要管理一家KTV+其实并不难,要想管理好一家KTV+,便要其社会益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范好的化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在认识客观实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等管理职能,使KTV+场所形成很大的接待能力,提高/增加场所的双重效益。下面大乐秀KTV+根据多年的经验,拟定如下经营管理方案,以供参考

  • 品牌名称:大乐秀文化智慧之选集团
  • 所属行业:娱乐 > KTV
  • 门店数量:98家
  • 投资金额:1万以下

  很多人反映,管理KTV+很难,无从下手,要管理一家KTV+其实并不难,要想管理好一家KTV+,便要其社会益和经济效益都达到一定的水平,即管理科学制度化,服务规范好的化经营品牌效益化等,需要做大量的工作,做为管理者就在认识客观实际的前面下,执行决策、组织、指挥、协调等管理职能,使KTV+场所形成大的接待能力,提高/增加场所的双重效益。下面大乐秀KTV+根据多年的经验,拟定如下经营管理方案,以供参考

  本草案分为管理与经营两部分进行阐述。

  KTV+场所的管理要管理在内部的特定环境,即内部的实际情况这个客观前提的基础上,进行组织机构的管理,规章制度的建立完上善,服务质量的管理,现场营运的管理,企业文化的建设等。

  (一) 组织建设和管理:

  做为一个企业,必需对其所拥有的人力物力、财力资源进行组织和管理,KTV+做为服务性行业,其特点是业务多而杂,物资繁多等,为了确保营运工作的有序的进行。我们更有必要对组织内各管理层次和业务层次的职责、权限进行合理的划分。组织的建设与管理,主要从两方面入手:

  其一,形成KTV+场所的组织结构和组织的管理体制。即设置KTV+组织机构,岗位的设立和确立岗位职责,各岗位的业务和权限的划分、班组的编排、管理人员的配备等,进行合理、的设置,使现场的大小事情有人做,有人管;配备的人员知道自己该做什么、该如何做,做到什么程度才能不超越自己的范围,人员不致于闲置。

  其二,合理而的组合和调配KTV+的人力、物力、财力、信息等资源,KTV+的营运不可能一尘不变的,它会随着季节、气候、外部竞争等情况,时好时差,有分为淡季和旺季,这就要求做为管理者掌握KTV+的营运规律,消费者的消费心理等因素,对现场资源进行合理的调控。使现有资源不致于浪费也不会溃乏,

  总之,组织的意义是确保现场的业务合理、科学、有序的进行。

  (二) 建立完善的规章制度:

  “无规矩不成方圆”做为一个企业就像一个要有规范完善的制度做提高/增加,对场所的组织、服务质量标准、促销方案的制控方式、人事管理、人员培训和素质要求,设备设施,易耗品物质,营业目标等项目应以明文规定的形式进行确认,使人员做事有有章可循,有法可依,知道什么该做什么不该做。

  另一方面着眼于细微处,就是制定具体的制度,如业务活动记录制度、考勤与交接班制度、服务质量考评制度、卫生制度、行为规范要求、物品使用制度、物品盘存盘库制度、人事考检制度、财务制度、人事管理制度、奖惩制度、晋升制度、人员培训制度、福利制度、收银制度等应一一以明文形式规定,制度的制定主要的目的是提高/增加各岗位人员之间工作协调一致,使工作规范而公正的进行。

  (三)现场营运的监督管理:

  KTV+企业在营运必定涉及到现场事务,而现场事务就需要有人去管理,做为管理者每天必须做而且重要的事情,就是做好现场营运的监督管理工作。现场工作主要分为三大部分:

  优先:班前准备工作主持召开班前会,对前一天的工作进行总结和分析,对当天的工作进行分配。检查员工仪容仪表和精神状态是否符合上岗标准。

  第二:班中的巡场工作,对现场进行巡视去了解客人的需求为,以便为促销准备优先手资料,对员工的操作、服务质量进行评估检测,以便进行决策改进随时注意营运中存在的问题,及时进行解决、纠正。

  第三:班后总结评估工作对当天劳动进行科学、系统的评估,总结经验,提出改进方案,总之现场劳动管理工作是重中之重,做为管理者必须从实际出发,发挥自己的管理才能和智慧,对现场进行合理的管理。

  (四) 企业文化建设:

  何为企业文化?它是指企业在自身经营发展过程中培植、倡导、塑造而形成的一种为员工共同奉行的价值观念、基本信念和行为准则。

  为什么要那么重要?成功的企业就一定有不错的企业文化做后盾,如汉堡店的QSCV原则(质量、服务、卫生、价值)、海尔的真诚到永远、乐迪的健康、安全、欢乐等。可见企业文化在企业发展中的重要意义,而做好企业文化就要在经营管理的过程中做好管理团队的建设,内部和外部环境的塑造与培养,全面提升员工的各方面素质等等。

  总之,企业要做大做强就就应从始至终做好企业文化的培养工作。

  大乐秀秀管理方面的优势主要体现在两个方面:优先,委托管理公司都有合作限定,而且时间较短,大多数都是工程结束后就已经完成了,后期的管理及员工的培训没有,大乐秀会定期对分店指导,管理及员工培训;第二,委托管理公司没有长远的营销计划,大乐秀一直跟踪管理,有长远的营销策划,对每个月的营销、每个季度的营销及每年的营销都有很清晰的计划。加盟大乐秀KTV+,让你轻松开店。

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