大凤烧饼夹肉已经成为了广大美食爱好者十分喜爱的食品之一，大凤烧饼夹肉自创立开始就一直致力于打造地道的美味大凤烧饼夹肉，同时也凭借其独特的风味吸引了众多美食爱好者前来品尝。
大凤烧饼夹肉选用品质中面，拌和适量温水反复操作，使之软、硬适度，张拉柔韧。水的冷热观气温高低而定，水温与气温成反比。配料方法别具一格，实行起面(酵面)与子面(生面)随打随配的原则。起面的多少，根据子面拌和后时间长短而定。子面时间长，起面多配;反之少配。再用撕去表膜的猪生板油、拌上八角、茴香、三萘、花椒、生姜、精盐、味精等香料，切碎揭绒，抹在拉长的面皮上，经卷压成形，上煎锅煎烤，后放进炉膛烘脆。它制作工艺非常具有观赏性，真是面皮薄如纸，肉馅多又鲜特别是饼要出炉的时候，令人垂涎的香气飞入寻常百姓家中，真是好闻好看又好吃。
大凤烧饼夹肉中配料中含有调节人体机能的30多种上等中药材，具有养颜美容、滋肺益胃，保护肝脏、强壮补虚等特殊作用。
大凤烧饼夹肉，用的都是刚出炉的香酥芝麻烧饼，牛肉肥瘦三七分，塞得肉满满的，里面的汤汁恰到好处，就保留了牛肉原有的香味，又突出了烧饼的酥脆，整体咸淡适中，吃起来口感不错，怎一个“香”字了得。羊肉汤，汤汁乳白，色泽光亮，水脂交融，鲜而不膻，香而不腻。撒上绿色的香菜，视觉上就很是诱人，热气腾腾，香气四溢。大凤烧饼夹肉本身就是闻名各地的街边小吃，大凤烧饼夹肉而化的改良之后，使得其可以批量化制作，且完整见证统一口味，所以现在店内可以做到高效出餐，可以同时满足上百位食客店内就餐需求。毕竟大凤烧饼夹肉店内生意十分好，正午时间人非常多，所以的产品制作也是必须的。
