目前餐饮业发达，食客们就餐的眼光就越挑剔。现在年轻人的消费心态是要费尽心思吃出一些花样，在他们眼里，吃不仅是物质消费，更是一种精神消费，他们希望在品尝美味佳肴的时候，能享受用餐环境的文化氛围的个性化。而“大德炖品”恰恰把这些推向极至。年轻白领、IT精英、成功人士、型男酷女等追求健康的人，厌倦了传统旧式酒楼嘈杂、拥挤用餐环境，也不喜欢动辄大肉，更不喜欢划拳劝酒，因此 “大德炖品”一下子就吸引了这些人。
大德炖品传承和发展了关东大地传统风味，并根据现代人们的口味和营养学理论精心研制，采用20余种上等的名贵调料经过特殊处理，熬制成以"麻、辣、鲜、香、滑、嫩"为特点的福锅记"制造/精制"酱汁。用其酱汁炖制出的菜品既保留了原始纯朴的原汁原味的口感，留住了菜品的营养价值，又具备了传统火锅可煮可涮的特点,保持原汁原味汤汁久涮不清淡，且越涮越香浓的独特优点，客人就餐时涮上一些山珍野菜和新鲜时令的，令人唇齿留香、回味无穷，具有独特的关东乡村风味。大德炖品推出了以铁锅排骨炖河鱼为主打的一系列炖品菜系，亲朋好友围坐在一起,一边品尝着美味佳肴,一边体验那关东特有的生活情趣，适合现代都市消费时尚。大德炖品在继承传统特色基础上讲诚信、重信誉、求质量，促发展。本着以人为本、以客为尊的经营理念，从无到有，从小到大，由弱到强，不断发展壮大。主打菜品以铁锅炖鱼、炖禽等10余种，走进福锅记炖品店，它是久居闹市就餐消费的世外桃源，在这里就餐感受怀旧，回归自然，品位绿色、货真价实。大德炖品带给人们安康，倡议安康饮食新理念，成爲消费者喜欢的特征小吃，市场不错，等你来加盟。
