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成谊牛腩火锅坚持经典自有工艺，选用新鲜健康食材。成谊牛腩火锅选用3-5岁土黄牛，取一头牛的13条牛肋排骨处的牛腩，当天宰杀，三小时内送达餐厅，肉质鲜嫩。每头黄牛空运到冷链运输中心屠宰，冷却处理，在0-4℃范围保持生鲜成都，冷链输出到店。整个腌制过程全部选用新鲜食材，加13种创意调料经过3小时腌制而成，口感多汁鲜嫩。
成谊牛腩火锅始终如一，传承手艺与经营之道。从不缺斤短两、从不弄虚作假、从不以次充好，多种产品系列，丰富产品线，非点不可特色系列、活体有机系列、主食系列、开胃冷菜系列、蔬菜系列、饮品系列、主打系列、丸子系列、豆制品系列、酒水系列……满足不同吃货的嘴。
成谊牛腩火锅研发汤底很尽心，成谊牛腩火锅养生虫草花菌王锅底经成谊牛腩火锅技术团队反复研究并寻数百名餐饮界名嘴试吃，进行了长达一年的封测。锅底熬制简单，不加调味，融入十多种选材精心熬制，全是食材本身的味道，汤色清而不浊，味道纯而不淡，特色口味，健康养生。
