新疆大盘鸡又名为沙湾大盘鸡，是新疆名菜，起源于20世纪80年代，主要用料为鸡块和土豆块、四川粉皮，配皮带面烹饪而成。色彩鲜艳、爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香、粗中带细，是餐桌上的佳品。
诚肴记单客大盘鸡，则是在是新疆大盘鸡的基础上进行改良，优选上等鸡肉、土豆，配以主食的“米”、“面”，在吃法上，以米配鸡肉吃，以面配汤汁吃，这种新的吃法，既吃到了鲜嫩爽滑的鸡肉，又吃到过瘾充饥的面，一举两得。
经营理念：
把一盘3、4个人才可以一起吃的大盘鸡，变为一客一份，单人享用的性价比极高的快餐形式。一份米、一份面、一份鸡肉，伴着鸡肉吃米饭，和着汤汁吃面，一份饭吃到两种感觉，诚肴记单客大盘鸡给消费者的体验大道较好，一经推出即获得消费者极大认可。
经营策略：
纯外卖，极简操作，仅需10平方以内店面，有料包加热设备、煮面炉、蒸米机 即可。操作简单，易学易会，出餐效率高。
消费人群：
15--45岁群体，消费中等，覆盖范围广，喜食面食、米饭都可以。加盟商效益：公司统一配送料包，面由公司统一配送冰鲜面，大米由加盟商当地自采。
经营形式：
10平方外卖小店，无需厨房，纯外卖。平时1人，忙时二人即可正常经营。料包加热，煮面蒸米，用机器完成成品制作，省人省时省力。如今，诚肴记单客大盘鸡不仅拓展了多家加盟店，而且总部提供的加盟支持也越来越到位，因此想要加盟诚肴记单客大盘鸡的创业者人数是不断增长。不要在犹豫了，赶紧行动起来加盟吧！好机会是千万不容错过的！
