朝王阁乌拉街满族火锅主营正宗满族火锅，主人是正宗满族镶黄旗富察氏的后人，康熙帝曾在先祖第三任打牲衙门总管满达尔汉的官邸品尝了其所汤鲜味美的火锅，后赞不绝口，从而使火锅成为康熙年间富盛名的满族特色，因此富察氏满族火锅流传至今。
朝王阁乌拉街满族火锅自康熙年间传入有三百多年历史，精美的锅具，上乘佳肴很快普传到满汉达官府中。当时视以上宾之客方可用之，若能品食一餐倍感殊荣。
皇帝在康熙三十七年（1698年）农历九月二十八日二幸打牲乌拉城时御笔丹书"钟灵毓秀龙兴地，物华天宝乌拉城"泥金匾一块，赐给当时正四品后升为正三品的打牲乌拉总管第四任官员穆克登。彰表当年帝初幸乌拉城时其叔满达尔汉与康熙皇帝君臣之间相默之谊，也是对打牲世家的烹饪技艺的认可。
改革开放百业兴盛，为促进多元文化事业得到充分发展，让人尽其才，物尽其用，餐饮文化业首当其冲。为了让昔日仅供享用的正宗满族风味朝王阁乌拉街满族火锅能拥献在百姓餐桌上，今由打牲世家亲嫡子孙付玉秋发掘祖上烹饪技艺遗产，按原方甄选地道食材经数十次秘煨调品，得其较佳食味也，真正掌握了正宗满族风味并包含有地方特色的朝王阁乌拉街满族火锅烹饪技艺。
乌拉街当地餐饮业比较发达，经营火锅的饭店均有二十余家，真正有史据可考的满族朝王阁乌拉街满族火锅为正宗老品牌。
北国风光瑞雪飘飘，雾凇仙子起舞弄妖娆，美味引来八方客，冰雪喜迎四海宾，普天同一曲，举金杯、恭祝伟大祖国繁荣昌盛，让民族文化源流千秋。
