匠心制作，赋予食材美味时刻，“柴塘薄切酸菜鱼店”将特色酸菜鱼系列产品做精做细，柴塘薄切酸菜鱼店活鱼现点现杀，薄至2毫米的鱼片，根据不同鱼类和锅底细化到克的酸菜配比，每一道的出品都蕴含着柴塘对于食材、刀工、配比的严苛。柴塘薄切酸菜鱼店以酸菜鱼锅、经典鱼、番茄砂锅鱼、金汤酸菜鱼等多种口味砂锅鱼为主打，另搭配榴莲飞饼、广式岩蛎煎、菠萝飞饼、鲜杂黑鱼丸等风味小吃，为食客带来美味、健康、满足的舌尖体验。
柴塘店内的每一条酸菜黑鱼，都来自闽江生态湿地，在闽江自然3度咸淡水域里，靠着吃小鱼的自然模式自然生长，丝毫没有腥味。酸菜鱼的灵魂不仅仅是鱼肉还有酸菜，店里精选的是来自四川地道的酸菜，据说这酸菜还得过“非物质文化遗产”，吃起来咸鲜爽口，连酸菜梗都很清脆，锅底辅料选材正宗四川蜀地野山椒，自制酸萝卜等制造自有工艺，又酸又辣，品尝一口胃口大开，视觉和味觉双重享受。鱼片入口即化，肉质爽滑鲜嫩，味道集聚鲜、香、麻、辣于一体。无刺的鱼片让人吃起来更爽了，鲜麻的滋味在口腔中回荡，让人不得不爱。
柴塘薄切酸菜鱼店是柴塘薄切酸菜鱼店总部旗下主营酸菜鱼美食的餐饮品牌。作为一家专业的餐饮运营服务企业，柴塘薄切酸菜鱼店的经营管理理念是为消费者提供一个出行便捷，放松欢悦的品尝名品川渝菜的进餐场合。并且以精良的原辅材料，质量上乘的出品、用心的贴心服务让消费者享受魅力风采。总部依托多年的经营经验，短时间优化组合立体式资源，以稳健的发展在行业市场一隅之地。
柴塘薄切酸菜鱼店用实力说话，以品牌。柴塘薄切酸菜鱼店其门店仅在很短的时间内就遍布了全国市场，成为了行业的一把好手，柴塘薄切酸菜鱼店总部为加盟者提供包括选址装修、开业指导、技术支持、运营支持、培训支持、营销策划、售后服务、区域保护等多方面支持。柴塘薄切酸菜鱼店核心团队入驻品牌，助力合作伙伴快速开店、顺利运营、经营，专业团队用经验复制成功!合作柴塘薄切酸菜鱼店共创餐饮大格局!
