从三为烤鱼传承了传统的炭火烤法，采用标准级的木炭来进行烤制，无油，营养流失少，鱼肉更加鲜嫩，将食物的健康放在了首位，从三为烤鱼调料的创立使得其更健康、卫生、环保且味道好的特点被广大食客和加盟商所赞誉。相比传统烤鱼来讲，鱼当道从主辅食材选择、调料搭配、口味独特等方面都做出了全新的提升和改变。
从三为烤鱼品牌于2009年正式推向市场便受到广泛好评，并且快速成长，深入消费者的内心。在未经任何广告宣传的前提下，很多爱好鱼当道的粉丝纷纷加入了鱼当道的大家庭，成为了鱼当道的加盟商，把鱼当道品牌带到了世界各地。
从三为烤鱼在保持烤鱼的原有风格上，结合现代人的饮食习惯和现代烹饪技术，融汇了“腌、烤、煮”等多种工艺，带给大家别样的体验。从三为烤鱼隶属于四川蜀探餐饮管理有限公司，在立足传承经典烤鱼的基础上，推陈出新，配合着巴蜀川的麻辣风味，推出了巴蜀川香烤鱼、彩云之南烤鱼、土豆蓝莓风味烤鱼等多种特色产品。
从三为烤鱼不仅能够满足大家对味蕾的要求，而且独特的烤鱼制作使得消费者所选择的也是健康、营养的特色美食，同时店内消费的价位也不高，所以能够极大限度满足大众对美食的需求，做到让消费者越来越满意。
我们认为公司的价值由员工共同创造，我们坚信员工的进步与企业发展休戚相关。公司的生命力是源于员工的创造力的。员工孜孜以求，公司就蒸蒸日上；员工锐意创立，公司则活力常存。为此，公司不断加大人才开发力度，合格的待遇、广阔的事业舞台以及充分尊重人才的氛围吸引各类不错人才，在推动企业成长的基础上实现人才自身价值。
