陈三更老鸭深得师傅真传，堪称国内新派烤鸭行业先行者，独特制造自有工艺少有人及。陈三更老鸭脂肪含量低，蛋白质含量高，富含多种对人体有益的维生素，长期食用能滋阴补肾、健脾养胃，是少见的绿色健康食品。陈三更老鸭不仅醇香味美而且食用方便，不需要任何的外加调料，切开即可食用，适合现代社会快节奏生活的饮食特点。
陈三更老鸭色泽红艳、肉质细嫩、味道醇厚、肥而不腻、口感外酥里嫩、入口奇香四溢……北京烤鸭无人不晓、无人不爱，全聚德因为经营北京烤鸭享誉全球，成为业内一家上市公司，由此可见北京烤鸭的无穷魅力!逛长城、吃烤鸭、喝二锅头，京城妙不可言的三大体验。陈三更老鸭是深入人心的美味，无论是老北京，还是外地食客，爱好者的狂热情绪始终饱满如一，大家都赞不绝口：“超级好吃”。
陈三更老鸭包括新派烤鸭、正宗北京烤鸭、传统果木烤鸭、老北京脆皮烤鸭、广式碳烧鸡烧鸭、透骨香手撕烤鸭、第九代啤酒烤、宫廷片皮烤鸭、制造卤味、风味凉菜、样样经典经典，陈三更老鸭一问世就以其独特的香味，外焦里嫩，口感爽滑的特点风靡整个上海滩，无论大街小巷，男女老幼，家庭主妇还是公司白领，有的闻香止步，有的慕名而来，即便在店家门口排起了长龙也不忍错过如此难得的美味佳肴。
陈三更老鸭制作方法独特，精选上等肉鸭，含有几十种名贵中药精心选料，科学自有工艺，定时腌制，风干后烤制，吃后不必担心发胖，陈三更老鸭富含B、E族维生素，可以有助于有助于有助于有助于耐缺氧化，是人体多余自由基的消除剂。
