重庆吃火锅哪里正宗？春节过去又该吃火锅啦！

　　春节已过，

　　转眼就是春暖花开，

　　这个时候，

　　当然要抓住冬天的尾巴，

　　再去吃一次火锅啦！

　　吃火锅，我就爱观音岩那一家——重庆乱劈柴老火锅！

　　这家店，一进门就知道是家正经重庆老火锅，

　　装修古色古香，红灯笼，灰墙壁，木桌木椅相映成趣；

　　其间还有翠竹点缀，看起非常漂亮！

　　首先当然是要个麻辣火锅，

　　纯正牛油底料，花椒和辣椒堆砌，铺着满满一锅！

　　我只能说这口锅是真的红！

　　而且没有一点香料，秘方炒制，

　　牛骨熬汤提高了汤头鲜嫩程度，一点都不燥热，异常鲜香！

　　麻辣牛肉用制造辣椒面腌制，

　　表面裹着薄薄一层辣椒面，

　　与火锅搭配起来有点相得益彰，

　　煮进去之后肉片一点都不会变老，

　　而且所有汤汁都牢牢锁在麻辣牛肉中，

　　嚼起来肉感十分踏实和入味。

　　刚入口并不十分辣，等到牛肉下肚，辣味瞬间从胃里窜出来，

　　够辣才够爽！

　　凡是吃火锅，黄喉必须有！

　　黄喉看起来都很新鲜，身型自然卷曲！

　　嚼起来有点肉质，但是又很脆，口感脆滑，

　　好吃得不得了！

　　吃了一次之后，我又忍不住连点两盘，完全停不下来！

　　还有香菜丸子，肉质紧实，弹性十足，吃起来有一种脆滑颗粒爆炸感；

　　还有新鲜耗儿鱼，肉质鲜美肥硕，吃火锅也不能放过；

　　还有毛肚、鸭肠、肥牛......统统到我碗里来！

　　涮火锅难免有些辣，

　　重庆乱劈柴老火锅还有香甜可口红糖糍粑！

　　软糯糍粑裹上满满一层黄豆粉，

　　再沾上制造红糖，

　　火锅好CP就是它啦！

　　年后盛宴就要吃火锅！