葱花记面馆是在中华传统餐饮类的基础上，精心研制而成的特色产品有牛肉面系列，火锅冒菜系列、火锅米线系列、米粉系列、中式快餐系列，充分体现重庆小面传统餐饮养生功能的同时，又将众家推崇的川式口味特色融汇其中，可谓兼顾色、香、味、养于一钵的佳肴。同时融入养生文化以及冠特顺应时代变化，新推出“葱花记面馆重庆小面”特色面品牌，以健康为基石。
葱花记面馆以品位为时尚，特有的环境、氛围和服务，穿行于美食文化的前沿，把面食的精髓和传统饮食风味结合起来。葱花记面馆自成立之初，坚持以诚信经营、专业团队、贴心服务为经营理念，葱花记面馆势将地道的重庆味推向各地。
葱花记面馆重庆小面如今经过五年的努力，引入联盟经营的模式，2008年公司已经将“渝盟”“葱花记面馆重庆小面”品牌正式推向市场，在四川、重庆、云南、贵州、江浙、河南、河北、湖南、湖北、山东、陕西等地发展了技术联盟店。力求为美食爱好者和消费者提供健康、休闲、养生的就餐场所的同时，也为各地智慧的餐饮创业者提供创业良机。
葱花记面馆重庆小面一直奉行健康的理念、时尚的品味、整洁的环境、温馨的氛围、优雅的情调，渝盟企业旗下“葱花记面馆重庆小面”，品牌为顾客奉献好的服务。
葱花记面馆专业化美食宣传理念，引入现代化管理模式，专业化、标准化、简易化、所有原材料都是在当地采购、切配加工、炒制装包，为各地加盟商直接提供成品和半成品，大大缩短了出餐时间，确保了千家一味的地道口感。
