如果说“顾客优先主义”是让“coco咖喱”大受欢迎并顾客盈门的秘诀，但宗次创建的“BloomSystem”式的独特经营模式，才是真正让“coco咖喱”一跃成为世界很大咖喱店的原因。严格意义上说“BloomSystem”并非连锁加盟模式，而是一种“共同经营者”模式。“coco咖喱”自信地称他们的“BloomSystem”经营模式为“不会失败的独立”。
coco咖喱在今年1月被吉尼斯世界纪录认定为“世界很大”的咖喱店，而到今年5月末，它的店铺进一步增加到了1323家。由于日本饮食风靡全球，世界各国对咖喱店的需求增多，因此coco咖喱计划在2013年6月至2014年5月间，在马来西亚、印度尼西亚和关岛设立当地的分店。在8日公布的2012年6月至2013年5月的决算中，“coco咖喱”的营业额达到了历年很高的399亿日元。推动其营业额增加的原始动力就是积极开店。这一年时间内，“coco咖喱”在日本国内的净增店铺数有13家，而在海外则有30家，“走出去”的势头迅猛。
coco咖喱全新品质链模式，就是从原料选择到餐厅出品的食品安全控制，在这种模式下，以消费者为导向，从产品到原料到食品成品，包括采购、储藏、加工、物流、配送、操作、出品等多个环节，全新品质链的系统管理和关键环节的控制，形成营养、健康的食品安全体系，产品供应有扶持，实践着coco咖喱对食品安全的。
